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Apetitosa 'Francesinha' receita ilustrada

18.0025.00

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Art print com a ilustração da receita de ‘Francesinha’ criada por ‘Mónica Pinto’ e ilustrada por Paulina Piech.

A moldura não está incluída no preço.

Francesinha é um prato típico e originário da cidade do Porto, em Portugal. A francesinha tem a forma de um sanduíche e é constituída por linguiça, salsicha fresca, fiambre, carnes frias e bife de carne de vaca, coberta com queijo posteriormente derretido. É guarnecida com um molho à base de tomate, cerveja e piri-piri. Os acompanhamentos de ovo estrelado (no topo da sanduíche) e batatas fritas são facultativos.
Existem variedades de francesinhas com cogumelos, galinha, bacalhau, atum, vegetais, entre outras. Na Póvoa de Varzim surgiu uma variedade na década de 1960 num snack-bar do Passeio Alegre, a denominada francesinha poveira.
Foi considerada pelo Aol Travel, um megasite norte-americano sobre destinos turísticos e lazer, uma das 10 melhores sanduíches do mundo. bem como pelo ‘site’ britânico “The Culture Trip” e pela prestigiada revista espanhola de viagens “Condé Nast Traveller”.
A Francesinha é um petisco de culto em toda a zona norte do país, em particular no Porto. Não é, pois, de estranhar que tenham surgido ao longo dos tempos diversos grupos com o objectivo de ordenar e classificar as Francesinhas ou apenas de a homenagear.

Veja outras receitas ilustradas neste link.

Paulina Piech é entusiasta por comida, adora pequenos-almoços e é uma ilustradora sediada no Porto – Portugal.

formato

21 x 29.7 cm (A4), 29.7 x 42 cm (A3)