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Ilustração da receita de Sangria

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Print em fine paper ilustrativo da receita de Sangria por Raul Pina.

A sangria, também chamada de zurra, é uma bebida feita com base numa mistura de vinho tinto ou vinho branco, sumo de fruta, pedaços de frutas e açúcar. Pode levar outras bebidas como aguardente. Deve ser bebida bem fresca, recorrendo, se necessário, a gelo. Tradicionalmente, é uma bebida associada a Espanha, onde está presente desde pelo menos o início do século XIX.
Directamente das terras espanholas, a sangria é uma bebida típica do país e que agrada a muita gente pelo mundo. Seu sabor adocicado, com uma mistura de vinho e pedaços de saborosas frutas resultam em uma bebida de aparência linda e muito gostosa.
Em Portugal, tradicionalmente, adicionam-se, à sangria, especiarias (pau de canela) e ervas aromáticas frescas (hortelã). Em algumas versões da sangria, é costume, misturar, também, outros tipos de bebidas alcoólicas, como por exemplo licor beirão ou macieira. Em Portugal, existem diversas variedades de sangrias: algumas, em vez de utilizarem vinho, utilizam, por exemplo, vinho espumante com frutos vermelhos, como bagas de groselha, mirtilo e framboesas.

Veja na Wikipédia mais informações sobre esta bebida.
Veja aqui outras receitas de bebidas e comidas ilustradas por Raul Pina.

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