Receita ilustrada para a Caipirinha . Art Print

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Print em fine paper ilustrativo da receita de Caipirinha por Raul Pina.

A caipirinha é uma bebida alcoólica brasileira, ou um coquetel de origem paulista, feita com cachaça, limão, açúcar e gelo. Variações incluem a caipiroska – com vodka ao invés de cachaça – e a caipiríssima – com rum.
Existem diferentes versões para a origem da bebida. Entre as fontes académicas, é consenso que a caipirinha foi inventada no interior de São Paulo, havendo, no entanto, divergências quanto à razão de sua origem e à região específica no estado de São Paulo em que ela teria surgido.

A bebida é servida num copo específico, podendo ser acompanhado de um pequeno canudo ou palitos de madeira. Tradicionalmente, a bebida é feita no copo em que é servida.

Gozando de grande popularidade mundo fora, inúmeras variações dessa bebida são conhecidas. Em algumas regiões, açúcar mascavo é usado em vez do refinado. Mesmo no Brasil, podem ser encontradas variantes com uma grande variedade de frutas. Além disso, a cachaça, algumas vezes, é substituída por vodca (caipiroska), Licor Beirão (conhecido por caipirão), rum (caipiríssima), “Caipirinhas” de saquê (saquerinha) ou vinho (caipivinho).

É importante observar que o que se chama de limão no Brasil, conhecido como limão-taiti (verde e ácido), é conhecido como lima noutros paíeses. Assim, seja por dificuldade de encontrar o tipo de cítrico que se usa no Brasil ou por confusão acerca do nome, em muitos lugares, especialmente no hemisfério norte, a caipirinha é feita com lima em vez do limão-taiti.

Veja na Wikipédia mais informações sobre esta bebida.
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formato

21 x 29.7 cm (A4), 29.7 x 42 cm (A3)